Caciotta con tartufo estivo

La Dispensa

Caciotta al tartufo ottenuta da una selezione di latte vaccino e ovino, arricchita da tartufo. Una lavorazione equilibrata che unisce la dolcezza del latte alla presenza elegante del tartufo, per un risultato armonioso e distintivo.

Net weight 300 kg

Ingredients

Latte vaccino, LATTE OVINO, TUBER ESTIVO (TUBER AESTIVUM VITT.), FERMENTI LATTICI, CAGLIO, LIPASI DI CAPRETTO, SALE, TRATTATO IN SUPERFICIE CON CONSERVANTE E235 CROSTA NON EDIBILE, Aroma naturale

Technical Sheet

Appearance

Pasta compatta e uniforme, dal colore chiaro, con visibili frammenti di tartufo.

Aroma

Elegante e persistente, con richiami delicati di tartufo

Taste

Equilibrato e avvolgente, con note lattiche delicate e una presenza raffinata di tartufo

Shelf Life

6 MESI

Storage Conditions

Conservare a temperatura refrigerata (+4°C)

Nutrition values

Energy 1700.00 kJ / 400.00 kcal

Fat 31.10 g

of which Saturates 19.50 g

Carbohydrates 1.20 g

of which Sugars 1.20 g

Protein 26.60 g

Salt 2.10 g

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