Salami con cinghiale e tartufo estivo

La Dispensa

Il carattere inconfondibile del cinghiale incontra la presenza elegante del tartufo nero estivo (Tuber aestivum). Carne di maiale e cinghiale finemente macinate si uniscono al tartufo in una lenta stagionatura, dando vita a un salame equilibrato, distintivo ed elegante.

Prezzo 25,90 €/Kg. Pezzatura media 350g.

Net weight 350 kg

Technical Sheet

Appearance

Impasto compatto, con visibili frammenti di tartufo

Aroma

Equilibrato e persistente, con la profondità del cinghiale e una presenza delicata di tartufo.

Taste

Equilibrato ed elegante, con la profondità del cinghiale e delicate note di tartufo.

Shelf Life

Da consumarsi entro 5 mesi dalla data di stagionatura.

Storage Conditions

Conservare in frigorifero a +4°C

Nutrition values

Energy 0.00 kJ / 0.00 kcal

Fat 0.00 g

of which Saturates 0.00 g

Carbohydrates 0.00 g

of which Sugars 0.00 g

Protein 0.00 g

Salt 0.00 g

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