Secondi Piatti ~ La Cerqua Tartufi

Tartare di Manzo con Asparagi Crudi e Tartufi Neri

Ricette Gourmand Secondi Piatti

04/06/2019

Tartare di Manzo con Asparagi Crudi e Tartufi Neri

Chef e Proprietario Paolo SparvoliIngredienti 200 gr. di filetto di manzo 1 limone, succhiato sale…

Branzino con Guanciale di Norcia, Purè di Patate Novelle e Tartufo Nero

Ricette Gourmand Secondi Piatti

04/06/2019

Branzino con Guanciale di Norcia, Purè di Patate Novelle e Tartufo Nero

Chef e Proprietario Paolo SparvoliIngredienti 3-4 patate novelle 1 branzino di circa 400 gr. 1…

Melanzana con Uovo di Quaglia su Letto di Fonduta di Formaggio e Tartufo Nero

Ricette Gourmand Secondi Piatti

04/06/2019

Melanzana con Uovo di Quaglia su Letto di Fonduta di Formaggio e Tartufo Nero

Chef e Proprietario Paolo SparvoliIngredienti 1 fetta di melanzana di circa 1 cm di spessore…

Uova alla Benedict, Pancetta e Salsa Olandese al Tartufo

Ricette Gourmand Secondi Piatti

14/02/2019

Uova alla Benedict, Pancetta e Salsa Olandese al Tartufo

Ingredienti 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di acqua 1 tuorlo d'uovo di…

Uova alla Benedict e Spinaci con Salsa Olandese al Tartufo

Ricette Gourmand Secondi Piatti

14/02/2019

Uova alla Benedict e Spinaci con Salsa Olandese al Tartufo

Ingredienti 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di acqua 1 uovo + 1…

Costolette di Agnello e Polenta al Tartufo

Ricette Gourmand Secondi Piatti

14/02/2019

Costolette di Agnello e Polenta al Tartufo

Ingredienti Costine di agnello o costolette 130 g Polenta al Tartufo 4 cucchiai Salsa al Tartufo…

Hamburger con Guacamole al Tartufo e Fontina fusa

Ricette Gourmand Secondi Piatti

14/02/2019

Hamburger con Guacamole al Tartufo e Fontina fusa

Ingredienti 800 gr. di carne macinata 2 manciate di insalata mista 2 pomodori medi tagliati…

Pizza con Mozzarella di Bufala, Mango e Tartufo Nero Estivo

Ricette Gourmand Secondi Piatti

14/02/2019

Pizza con Mozzarella di Bufala, Mango e Tartufo Nero Estivo

Ingredienti 75 gr di Mozzarella di Bufala DOP tagliati a cubetti da ½ cm ½…

Pizza con Mozzarella di Bufala, Tartufo Nero Estivo e Porcini

Ricette Gourmand Secondi Piatti

14/02/2019

Pizza con Mozzarella di Bufala, Tartufo Nero Estivo e Porcini

Ingredienti 75 gr di Mozzarella di Bufala DOP tagliata a cubetti da ½ cm 50…

Sandwich con Burro al Tartufo, Salmone Affumicato ed Avocado

Ricette Gourmand Secondi Piatti

14/02/2019

Sandwich con Burro al Tartufo, Salmone Affumicato ed Avocado

Ingredienti 2 fette di pane tostato o alla griglia (Ciabatta ecc.) 70 gr. di salmone…

© 2021 La Cerqua Tartufi. P.IVA IT01955910433 - Tutti i diritti sono riservati