La Cerqua Tartufi

Chi siamo

La Cerqua nasce dall’incontro di due storie diverse e da una visione condivisa del tartufo. Le radici di Daniele sono tra i sentieri dell’Appennino Umbro-Marchigiano, nei luoghi in cui è cresciuto e dove la ricerca del tartufo accompagna la sua vita fin da ragazzo: prima come gioco e scoperta, poi c...

Azienda

La Cerqua è una piccola realtà italiana dedicata al tartufo, tra fresco di stagione e una collezione di specialità pensate per portarne il piacere in tavola durante tutto l’anno. Il nostro lavoro unisce la stagionalità del tartufo fresco alla continuità della dispensa. Collaboriamo con produttori se...

Territorio

La storia di La Cerqua nasce tra Umbria e Marche, due terre profondamente legate alla cultura del tartufo. Per Daniele tutto comincia a Colfiorito, quando era ancora bambino. Quasi per caso, un giorno accompagnò un anziano tartufaio nel bosco e da quell’esperienza nacque una passione che non l'avreb...

Qualità

La qualità La Cerqua nasce da una selezione attenta delle materie prime e dalla scelta di partner produttivi qualificati, che operano secondo elevati standard di qualità, sicurezza alimentare e controllo dei processi. Per le produzioni interessate, gli stabilimenti con cui collaboriamo dispongono di...

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