Caprese Salad “alla Cerqua”

Ingredienti

4 bocconcini o 2 Mozzarelle di bufala
2 pomodori maturi di stagione
1 cucchiaino di Scaglie di Tartufo
6 piccole acciughe sotto olio d’oliva
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
2 pizzichi di sale

2 Porzioni

Tempo totale 8 minuti
Preparazione 8 minuti

Difficoltà minima

Drain the Mozzarella and place on a serving plate. Slice the tomatoes and sprinkle with salt, arrange on the plate. Lay the anchovies over the Mozzarella. Garnish with Carpaccio and drizzled olive oil.

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